Tin tức - Sự kiện

  Tủ bàn đông bàn mát là thiết bị quan trọng của mỗi gian bếp trong nhà hàng, khách sạn, bếp ăn hoặc quầy bar. Việc sử dụng bàn đông, bàn mát sẽ mang lại nhiều lợi ích cho người đầu bếp. Hãy cùng wecool.vn tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé! 

  Ngày nay chất lượng đời sống được nâng cao, vì vậy nhu cầu sử dụng các nguồn thực phẩm sạch, tươi ngon, chất lượng cao đặc biệt là các loại hoa quả tươi,cũng tăng nhanh. Do đó không ít các cửa hàng kinh doanh hoa quả tươi mọc lên, với đặc thù hầu hết đều là các loại hoa quả nhập khẩu vậy nên các cửa hàng thường phải nhập mỗi lần số lượng lớn về tích trữ để phục vụ khách hàng lâu dài. Vậy làm thế nào để bảo quản số hoa quả đó tươi lâu mà không nhất thiết phải dung đến hóa chất độc hại thì hãy cùng Wecool.vn đi tìm hiểu bí quyết của các cửa hàng hoa quả sạch nhé!

Tủ cấp đông nhanh là dòng tủ có khả năng tạo nhiệt độ an toàn để bảo quản thực phẩm. Loại tủ này có khả năng giảm nhiệt độ của thực phẩm  từ 90 độ C xuống âm 18 độ C chỉ trong 4 giờ đồng hồ.

            

Phương pháp cấp đông nhanh sầu riêng là một cách bảo quản tuyệt vời để đảm bảo lâu dài chất dinh dưỡng, với sản lượng kinh doanh lớn thì không thể nào kiểm soát được chất lượng tươi ngon của sản phẩm bằng mắt thường, vậy nên một thiết bị cấp đông nhanh là thực sự cần thiết để giữ được độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm bài viết dưới đây nhé!

Tủ cấp đông nhanh thực phẩm là sản phẩm được sử dụng nhiều tại các cơ sở chế biến, các khu bếp nhà hàng, khách sạn,... Tuy nhiên chưa thực sự nhiều người hiểu được các đặc điểm của sản phẩm. 

Tủ cấp đông nhanh là thiết bị ngày càng được nhiều người sử dụng. Tuy nhiên nếu không nắm rõ được cách sử dụng sẽ làm giảm tuổi thọ của thiết bị đồng thời quá trình làm đông không đạt hiệu quả. Vậy sử dụng tủ cấp đông nhanh thế nào cho đúng?

Cấp đông nhanh là phương pháp sử dụng để bảo quản các loại sản phẩm như thực phẩm, thịt,cá, hải sản,… Phương pháp này thực hiện nhanh chóng trong thời gian từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài và giữ giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều các loại tủ đông với kiểu dáng, mẫu mã và chất lượng khác nhau, để tìm được 1 sản phẩm chất lượng tốt giá thành phải chăng chúng ta đi tìm hiểu thêm về dòng tủ đông bảo quản thực phẩm do Toàn Phát đang nhập khẩu và phân khối đi khắp các tỉnh thành nhé

Trên thị trường có rất nhiều nhà cung cấp các loại tủ đông, tủ mát công nghiệp mẫu mã và các chức năng đa dạng bắt mắt. Nhưng để lựa chọn được sản phẩm chất lượng đáp ứng được đầy đủ nhu cầu sử dụng thì chúng ta nên chú ý những đặc điểm sau:

Hiện nay thị trường xuất hiện nhiều loại tủ lạnh cho nhà hàng với chất lượng và mức giá khác nhau nên bạn cần tìm hiểu các tiêu chí cần thiết để lựa chọn được sản phẩm chất lượng.

Đối với hầu hết các ứng dụng, phạm vi nhiệt độ tủ đông lý tưởng là từ -23 đến -18 độ C. Thực phẩm được giữ tốt dưới mức đóng băng, sự an toàn và kết cấu của nó được duy trì

Tủ có thể làm lạnh tới 40kg thực phẩm từ + 90C ° đến + 3C ° chỉ trong 90 phút, và nó có thể đóng băng đến 40kg thực phẩm từ + 90C ° đến -18C ° trong khoảng 240 phút (4 giờ). 

Việc sử dụng không khí để truyền nhiệt từ sản phẩm được đông lạnh sang hệ thống lạnh là phương pháp phổ biến nhất được sử dụng công nghiệp. Đối lưu tự nhiên của không khí sẽ không cho tốc độ truyền nhiệt tốt, do đó tủ đông thường có quạt thổi khí bên trong.

Tủ cấp đông nhanh được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh để lưu trữ và vận chuyển tạm thời. Nhiệt độ cực thấp của những tủ đông này đảm bảo sức khỏe và an toàn tối ưu bên cạnh chất lượng và bảo quản hương vị.

Tủ đông công nghiệp ngang hiện nay có diện tích lớn, giúp cất trữ được nhiều thực phẩm hơn. Đặc biệt, với thiết kế chắc chắn kết hợp cùng với hệ thống bánh xe chịu lực, giúp dễ dàng di chuyển và lắp đặt.