Tin tức - Sự kiện

6 tiêu chí lựa chọn tủ lạnh cho các nhà hàng

Hiện nay thị trường xuất hiện nhiều loại tủ lạnh cho nhà hàng với chất lượng và mức giá khác nhau nên bạn cần tìm hiểu các tiêu chí cần thiết để lựa chọn được sản phẩm chất lượng.

Giải thích chu kỳ rã đông tủ đông

Đối với hầu hết các ứng dụng, phạm vi nhiệt độ tủ đông lý tưởng là từ -23 đến -18 độ C. Thực phẩm được giữ tốt dưới mức đóng băng, sự an toàn và kết cấu của nó được duy trì

Tủ cấp đông nhanh thực phẩm

Tủ có thể làm lạnh tới 40kg thực phẩm từ + 90C ° đến + 3C ° chỉ trong 90 phút, và nó có thể đóng băng đến 40kg thực phẩm từ + 90C ° đến -18C ° trong khoảng 240 phút (4 giờ).

Tủ cấp đông nhanh cho cá đông lạnh

Việc sử dụng không khí để truyền nhiệt từ sản phẩm được đông lạnh sang hệ thống lạnh là phương pháp phổ biến nhất được sử dụng công nghiệp. Đối lưu tự nhiên của không khí sẽ không cho tốc độ truyền nhiệt tốt, do đó tủ đông thường có quạt thổi khí bên trong.

Tủ cấp đông nhanh từ -40 ° C đến + 10 ° C

Tủ cấp đông nhanh được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh để lưu trữ và vận chuyển tạm thời. Nhiệt độ cực thấp của những tủ đông này đảm bảo sức khỏe và an toàn tối ưu bên cạnh chất lượng và bảo quản hương vị.

Đặc điểm của tủ cấp đông nhanh nằm ngang?

Tủ đông công nghiệp ngang hiện nay có diện tích lớn, giúp cất trữ được nhiều thực phẩm hơn. Đặc biệt, với thiết kế chắc chắn kết hợp cùng với hệ thống bánh xe chịu lực, giúp dễ dàng di chuyển và lắp đặt.

Những cân nhắc chính khi mua tủ cấp đông nhanh

Tủ cấp đông nhanh được thiết kế để đưa nhiệt độ lõi của thực phẩm xuống -35 độ C trong khoảng 90 phút. Giảm 75% thời gian cần thiết để làm lạnh thực phẩm là một lợi ích tuyệt vời cho bất kỳ hoạt động nào.

Tủ cấp đông nhanh là gì và nó hoạt động như thế nào?

Tủ cấp đông nhanh là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ sản xuất thực phẩm hoặc thiết lập nhà bếp. Chúng có thể giúp kéo dài tuổi thọ của thực phẩm và các thành phần mà không ảnh hưởng xấu đến các chất dinh dưỡng, mùi thơm, màu sắc, kết cấu, hương vị và an toàn.

Tủ cấp đông nhanh 10 khay Wecool Toàn Phát

Nếu đơn vị bạn chuyên kinh doanh các loại hải sản, thịt cá, nhà hàng buffet tươi hoặc đơn vị bạn chuyên sản xuất bánh pizza, các loại bánh cần định hình sản phẩm trước khi vận chuyển thì tủ cấp đông nhanh là sản phẩm không thể thiếu.

Những rủi ro khi không sử dụng tủ cấp đông nhanh

Trong các nhà bếp, bạn cần phải làm nguội nhanh thực phẩm nấu chín để lưu trữ an toàn. Người ta thường nghĩ rằng làm lạnh nó đến nhiệt độ phòng, sau đó lưu trữ trong tủ lạnh là đủ cho hầu hết các ứng dụng thực phẩm. Tuy nhiên, nhiệt độ của thực phẩm cần phải được giảm một cách có kiểm soát hơn nhiều. Cách an toàn duy nhất để tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm chi phối việc làm lạnh và đông lạnh thực phẩm nấu chín là sử dụng tủ cấp đông nhanh.

Ưu điểm của tủ đông siêu thị

Tủ đông trình bày các sản phẩm một cách rõ ràng và hấp dẫn, thúc đẩy doanh số bán hàng. Chúng có hai dải đèn LED có tuổi thọ cao, được tích hợp ở phía trước và phía sau, giúp chiếu sáng hoàn toàn bên trong thiết bị và nắp trượt bằng kính được thiết kế dễ mở.

Tủ cấp đông nhanh hoạt động như thế nào? Lợi ích của tủ cấp đông nhanh?

Tủ cấp đông nhanh là một thiết bị rất cần thiết trong nhà bếp. Với tủ cấp đông nhanh, bạn có thể giảm nhiệt độ của thực phẩm vừa nấu. Bạn có thể giảm nhiệt độ của thực phẩm chín từ +70 ° C xuống +5 ° C hoặc thấp hơn trong vòng 90 phút.

Tủ cấp đông nhanh là gì ? Tại sao nên sử dụng tủ cấp đông nhanh

Ý tưởng của tủ cấp đông nhanh là làm giảm rất nhanh nhiệt độ của thực phẩm hoặc sản phẩm tươi sống, làm đông lạnh chúng rất nhanh. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh cho kem, bữa ăn được chuẩn bị trước và rau hoặc cá. Nhiều nhà công nghiệp cũng sử dụng tủ cấp đông nhanh.

Những thiết bị lạnh cần thiết và tính năng của chúng

Thiết bị lạnh rất cần thiết cho việc kinh doanh, đặc biệt là trong các cơ sở dịch vụ thực phẩm tự phục vụ như cửa hàng tiện lợi và đồ ăn nhanh. Chúng được thiết kế để thu hút khách hàng mua nhiều sản phẩm hơn. Đồng thời, nó phải có tất cả các tính năng và chức năng cần thiết để đảm bảo rằng các sản phẩm được trưng bày được giữ ở nhiệt độ an toàn và không đổi.

Top 3 tủ trưng bày bánh kem cho cửa hàng mới mở, kinh phí thấp

Tủ trưng bày bánh là lựa chọn bắt buộc cho những cửa hàng bán bánh kem, các quán cafe trưng bày kèm bánh... Để chọn được một chiếc tủ trưng bày phù hợp, hoạt động bền bỉ êm ái cũng không khó, cùng xem top 4 tủ trưng bày bánh kem cho cửa hàng mới mở của Toàn Phát!