6 tiêu chí lựa chọn tủ lạnh cho các nhà hàng

Cập nhật: 2019-11-09 11:07:05
Lượt xem: 133

Hiện nay thị trường xuất hiện nhiều loại tủ lạnh cho nhà hàng với chất lượng và mức giá khác nhau nên bạn cần tìm hiểu các tiêu chí cần thiết để lựa chọn được sản phẩm chất lượng.

Tủ lạnh là các thiết bị cần thiết trong nhà hàng, khách sạn giúp bảo quản thực phẩm một cách tốt nhất. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ với các kích thước và giá cả, chất lượng khác nhau. Việc bạn cần làm là tìm ra một chiếc tủ phù hợp và chất lượng nhất. Dưới đây là 6 tiêu chí giúp bạn lựa chọn được những chiếc tủ lạnh cho nhà hàng tốt nhất.

Cách chọn tủ lạnh chất lượng cho nhà hàng với 6 tiêu chí

Lương thực cần bảo quản

Vấn để đầu tiên bạn cần lưu ý đó là xem xét về lương thực mà nhà hàng của mình cần bảo quản, dự trữ và sơ chế. Bạn chỉ nên lựa chọn chiếc tủ có dung tích vừa phải, phù hợp với số lượng thực phẩm mà mình dự định bảo quản. Không nên lựa chọn chiếc tủ quá lớn so với lượng lương thực cần bảo quản để tránh gây lãng phí điện cũng như không thể khai thác hết công năng sử dụng của nó, gây lãng phí chi phí đầu tư ban đầu. Bên cạnh đó, lương chọn chiếc tủ quá nhỏ so với lượng thực phẩm sẽ không thể đáp ứng được hết các nhu cầu, khiến thực phẩm dễ bị hỏng.

Thực phẩm cần bảo quản

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại tủ với các dung tích khác nhau giúp khách hàng có thể lựa chọn chiếc tủ phù hợp nhất:

  • Tủ lạnh nhà hàng 2 cánh: 500 - 600L
  • Tủ lạnh nhà hàng 4 cánh: 1000 - 1100L
  • Tủ lạnh nhà hàng 6 cánh:: 1500 - 1700L

Nhiệt độ cần thiết để bảo quản thực phẩm

Các nhà hàng, khách sạn sẽ có  một lượng lớn các loại thực phẩm khác nhau và không phải loại thực phẩm nào cũng bảo quản ở nhiệt độ giống nhau. Nếu thực phẩm là thịt cá thì sẽ cần mức nhiệt độ từ -16 đến -18 độ C. Còn với các loại rau củ quả thì chỉ cần 4-5 độ C là có thể đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon. Chính vì vậy, khi lựa chọn tủ lạnh phù hợp với nhà hàng thì các yếu tố nhiệt độ bảo quản của thực phẩm cần lưu ý. 

Nếu có nhu cầu bảo quản thịt cá thì bạn có thể lựa chọn các loại tủ cấp đông nhanh với dải nhiệt từ khoảng 0 đến -18 độ. Còn nếu muốn bảo quản các loại rau củ thì có thể lựa chọn các dòng tủ mát từ 2 đến 10 độ.

Thiết kế tủ lạnh nhà hàng

Bếp được coi là không gian quan trọng của nhà hàng. Nơi đây cần sự thoáng đãng, rộng rãi để người đầu bếp dễ dàng di chuyển, chế biến. Vậy nên hãy chọn cho mình thiết bị đa năng tích hợp được nhiều chức năng hoặc thiết kế nhỏ gọn, chiếm ít không gian.

Tủ mát với các dung tích khác nhau

Một chiếc tủ lạnh nhà hàng đứng sẽ là sự lựa chọn phù hợp mà Toàn Phát muốn giới thiệu tới các bạn. Bởi lẽ, thiết bị này sẽ giúp mang lại không gian sang trọng, chuyên nghiệp đồng thời tiết kiệm được không gian cho phòng bếp. 

Khi chọn tủ lạnh, bạn cũng nên lưu ý đến thiết kế và chất liệu của tủ, bởi những yếu tố này sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng của tủ. Bạn nên lựa chọn loại tủ được làm từ chất liệu inox 304. Chất liệu này là inox cao cấp, có độ bền cao, không bị hoen gỉ hay ố vàng mang tới sự sang trọng cho không gian phòng bếp.

Xuất xứ tủ lạnh nhà hàng

Xuất xứ của tủ lạnh là một trong những yếu tố ảnh hưởng rất nhiều tới giá và chất lượng của thiết bị. Như các thiết bị Trung Quốc hiện nay thường có mức giá thấp còn các sản phẩm của Việt Nam hay Malaysia, Đài Loan lại thường có giá cao hơn.

Thiết kế khu bếp nhà hàng

Tất nhiên thì mức giá cả nào sẽ ứng với chất lượng như vậy. Vì thế bạn cần cân nhắc thật kỹ trước khi quyết định lựa chọn sản phẩm.

Một số các tiêu chí khác

Bên cạnh những tiêu chí quan trọng trên, khi lựa chọn tủ lạnh cho nhà hàng bạn cũng cần phải cân nhắc:

Thiết bị có tiết kiệm điện không?

Một trong những vấn đề bạn cần quan tâm tiếp theo khi mua tủ đó chính là tủ đó có tiết kiệm điện năng hay không? Một chiếc tủ lạnh công nghiệp thông thường sẽ tốn khá nhiều điện năng tiêu thụ. Vấn đề tiền điện hàng tháng sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới lợi nhuận của nhà hàng vậy nên bạn cần tính toán sao cho hợp lý.

Bạn nên lựa chọn các thiết bị có động cơ, motor chất lượng. Nếu chọn thiết bị có động cơ yếu làm lạnh lâu thì hàng tháng chắc chắn bạn sẽ phải bỏ thêm 1 khoản tiền kha khá cho tiền điện.

Khu vực nấu ăn nhà hàng

Nơi cung cấp có uy tín hay không?

Địa chỉ cung cấp cũng là yếu tố quan trọng. Bạn nên lựa chọn những nơi có kinh nghiệm, đạt được nhiều giải thưởng đồng thời cũng có nhiều chi nhánh. Bởi lẽ, chỉ những địa điểm này mới có thể cung cấp các sản phẩm tủ cho nhà hàng chất lượng, có các chế độ bảo hành và bảo trì uy tín.

Nơi cung cấp tủ lạnh cho nhà hàng uy tín hiện nay

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ lạnh dành cho nhà hàng với các mức giá, chất lượng khác nhau. Khách hàng cần lựa chọn được những đơn vị cung cấp uy tín để đảm bảo mua sản phẩm chất lượng.

Công ty TNHH XNK Công Nghệ Máy Thực Phẩm Toàn Phát hiện là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các loại tủ lạnh nhà hàng chất lượng. Toàn Phát xin cam kết tất cả các thiết bị đang cung cấp đều đảm bảo chất lượng, được sản xuất theo tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Hệ thống motor của tủ lạnh được nhập khẩu từ các nước phát triển, đảm bảo vận hành êm ái, tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

Tủ lạnh dành cho nhà hàng là vấn đề quan trọng mà bất kỳ ai khi kinh doanh về lĩnh vực này cũng cần quan tâm và chú ý. Hy vọng bài viết này sẽ đem tới những thông tin bổ ích, giúp bạn có thể lựa chọn được những sản phẩm chất lượng với mức giá cả hợp lý. Mọi thông tin thắc mắc xin vui lòng liên hệ qua hotline: 098.298.8811 để được tư vấn chi tiết.

 
Các bài viết khác